Branco

Alvarinho

Diz-se: al-va-RI-nho

Um branco de corpo médio, acidez alta.

O Alvarinho cheira a fruta madura e casca de citrinos — pensa numa laranja, numa tangerina ou até num toque de toranja. Em muitas garrafas também aparecem notas mais tropicais, como manga ou maracujá, o que dá um aroma perfumado e bastante intenso logo quando abres a garrafa.

Ilustração provisória

Combina bem com

Peixe estruturado

Quando o peixe é maior e mais 'a sério' — grelhado ou assado, tipo pargo ou garoupa, ou um prato de peixe mais elaborado — precisas de um branco com corpo e acidez que aguente a companhia. O Alvarinho tem estrutura suficiente para não desaparecer ao lado do prato; o Arinto traz a acidez marcada que é a sua assinatura, cortando bem a gordura e o sabor mais intenso. Os dois, por razões ligeiramente diferentes, seguram-se bem a este tipo de prato.

Onde encontrar

Vinho Verde

Se gostas desta, experimenta

Arinto →